| HEIDELBEERE | |
| Die Heidelbeere wird seit Jahrhunderten als nährstoffreiches
Lebensmittel und wild wachsende Delikatesse geschätzt. |
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| Auch aufgrund der Blattinhaltsstoffe galt die Heidelbeere als Arzneipflanze. Blattaufgüsse waren ein bewährtes Hausmittel bei Magen-Darm-Beschwerden, Gicht, Rheuma, Blasenschwäche und Zahnfleisch-Entzündungen. Da die Blätter das blutzuckersenkende Glukochinon enthalten, hilft Heidelbeer-Blättertee bei Diabetes. | |
| Inhalt:
Heidelbeeren sind reich an sogenannten Karotenen, die das Immunsystem und
die Körperzellen gegen Bakterien und freie Radikale (aggressive
Umwelt-Substanzen und Stoffwechsel-Gifte) schützen. Sie besitzen viel
Vitamin C gegen Infektionen, Erkältungen und Stressbelastung. Außerdem
enthalten Sie Gerbstoffe - vor allem Tannen. Hauptwirkstoff der Heidelbeere
aber ist der blaue Farbstoff: das Anthocyan, auch Myrtillin genannt. Wirkung und Anwendung von Heidelbeere
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